BRZA PITA KIŠ IDEALNA ZA ZIMSKE DANE

Kiš vodi poreklo iz Franscuske, i zapravo je slana pita od prhkog testa sa filom od jaja i mleka.
Sastojci:

200 g brašna
100 g putera
malo soli
70 ml vode
100 g slanine ili nekog drugog mesa
100 g šunke
100 g kiselih krastavčića
4 jaja
1 dl kisele pavlake

BRZA_PITA_KIŠ_IDEALNA_ZA_ZIMSKE_DANE640x400

Priprema:

Krastavčiće i šunku iseći na kockice. Slaninu na manje listiće(ili nekog drugog mesa). U prosejano brašno sipati so, dodati hladan puter isečen na kokcice. Rukama utrljavati brašno u puter dok se ne dobije mrvičasto testo. Dodati vodu i umesiti glatko testo.Testo razviti u krug malo veći od prečnika pleha (Ø 26 cm), prebaciti na nepodmazan pleh i podići ivice. Testo malo izbušiti viljuškom. Slaninu propržiti. Na testo staviti slaninu (može se odliti mast, ja nisam), krastavčiće i šunku. Viljuškom razmutiti jaja sa pavlakom i preliti preko. Peći na 200-220°C stepeni dok ne porumeni lepo odozgo. Kod mene se peklo 15 minuta sa ventilatorom.

izvor : www.coolinarika.com

Pročitajte više na: http://receptii-i-ideje.blogspot.com/2015/03/brza-pita-kis-idealna-za-zimske-dane.html

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.